ИСО КОНСАЛТИНГ ISO 9000, ИСО 9001, ИСО 14000
 
АККРЕДИТОВАННЫЙ ОРГАН

Новый техрегламент бьет по производителям молока

molokoМногие ждали, что с 1 января в России вступит в силу новый техрегламент на молоко и молочную продукцию Таможенного Союза. Он был принят в стране еще в 2014 году, однако его реализация была отложена на пару лет. Но в конце прошлого года производители обратились в Минсельхоз с просьбой дать им отсрочку еще на три года – в части запрета на использования молока от лейкозных коров. По экспертным оценкам, у нас их чуть ли не 30%. По крайней мере, пока на это закрывают глаза. А вот «молочных продуктов», коими должны теперь звать молоко из порошка, в наших магазинах как-то не видно...
 
Новый технический регламент «О безопасности молока и молочной продукции» был призван установить единые стандарты маркировки молока и молочной продукции в странах Таможенного союза. Например, документ ввел понятие «восстановленное молоко» - именно так должны писать на этикетках продуктов, которые в чистом виде молоком не являются, а является разведенным порошком. Еще один новый термин – «молочный напиток» (в такой при изготовлении которых добавляли воду и другие ингредиенты). По идее теперь потребитель сможет легко понимать, что перед ним — настоящее молоко или суррогат. Документ коснулся всей молочной продукции - от сыров до мороженого.
 
Документ ввел в России уже давно действующие в Европе требования к безопасности молока-сырья. В переработку должны допускать лишь молоко, полученное от здоровых животных из хозяйств, где нет официально зарегистрированных в течение последних 12 месяцев заразных болезней животных. В первую очередь, лейкоза. Однако именно этот пункт производители попросили отложить до лучших времен — за два года многие так и не успели излечить свои стада. Их главный аргумент — новое требование может привести к серьезному дефициту отечественного молока-сырья. Ведь у нас есть регионы (например, Алтай), где численность зараженного крупного рогатого скота достигает 30%. И их остается только зарезать...
 
Минсельхоз производителей в этом вопросе уже поддержал. И пока согласился с необходимостью сохранения возможности использования в промпереработке молока из хозяйств, признанных неблагополучными из-за лейкоза. Ведомство даже настаивает на исключении этого требования и приложения к Техническому регламенту.
 
Однако остальные требования никто не изменял, но пока потребители не заметили особых перемен на молочных полках магазинов. Особую обеспокоенность вызывает детское питание — как отразится Новый техрегламент на нем. «Для нас, как производителей молочной продукции для детского питания, значительных изменений не произошло, - уверяет директор по качеству и новым технологиям российского производителя Дмитрий Макаркин. – Требования к организации производства и обеспечению качества молочного детского питания как были, так и остались очень высокими».
 
При этом некоторые требования нового документа производителей смущают. «На мой взгляд, к недостаткам нового техрегламента можно отнести обязательное требование в маркировке обозначать нормативный документ, по которому выпущена продукция, - отмечает г-н Макаркин. – Любое изменение в номере нормативного документа, например, обозначения номера Технических условий, которое может быть связано как с внутренними процедурами производителя, так и с изменением законодательства, повлечет за собой замену упаковочного материала, а это новые финансовые затраты и в без того непростой экономической ситуации. Таким образом, данное требование ставит производителей молочной продукции в более жесткие условия, чем производителей других отраслей пищевой продукции».
 
На фоне экономических проблем производителей молока ждет еще немало потрясений. Субсидии им грозятся уменьшить аж в 40 раз. И это при том, что сегодня наша страна самостоятельно обеспечивает себя молоком только на 60%, а его производство является одной из самых долгоокупаемых отраслей сельского хозяйства – 10 лет и более.
 

trade2.gif

20 Сентября 2017 14:04:46

Передача "Эксперт ТВ"

ИСО КОНСАЛТИНГ Телепередача на канале Эксперт

Оформить заявку

Этапы разработки СМК

Системы
Менеджмента
Качества

s1m
Организация разработки

Второй этап СМК
Проведение тренингов
для персонала

Третий этап СМК
Документирование
и разработка

Четверый этап СМК
Внедрение

Наши клиенты

  • Наши клиенты
  • Наши клиенты
  • Наши клиенты
  • Наши клиенты
  • Наши клиенты
  • Наши клиенты
  • Наши клиенты
  • Наши клиенты
  • Наши клиенты
  • Наши клиенты
  • Наши клиенты

Реестр проверенных организаций
Poddelki

Работаем с регионами!

regioni

от Калининграда до Сахалина

Наши эксперты

  • Наши эксперты
  • Наши эксперты
  • Наши эксперты

Рейтинг Систем

Какую систему сертификации вы выбрали?
 

Отзывы Заказчиков

  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
Праздники России

Главная Новости Новый техрегламент бьет по производителям молока